Ingrédients

• 3 sachets de 250 g de poireaux frais tranchés
• 1 c. à soupe de beurre sans sel
• 1,5 L de bouillon de volaille
• 125 ml de crème 15% cuisson à l’ancienne
• 1 c. à soupe de fleurs d’ail
• sel & poivre au goût
• croûtons en quantité suffisante
• huile d’olive en quantité suffisante
• Origan séché en quantité suffisante
• Fromage de chèvre vieilli Peter râpé ou Parmesans Reggiano en quantité suffisante
• Cerfeuil ou origan frais pour décoration

Préparation

Texte à venir