Truite entière grillée aux fleurs d'ail

Préparation

Badigeonner l’intérieur d’une petite truite entière avec 1 c. à thé de fleurs d'ail + poivre du moulin.*

Passer à la poêle avec du beurre. On la mange entièrement, surtout la peau croustillante!

* le poivre rose est particulièrement indiqué.